Scacciuni
di
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Pizza in teglia
ingredienti
persone
12
Farina integrale
200 grammi
Pane di farina tipo 0
300 grammi
Lievito di birra fresco
2 grammi
Acqua
365 grammi
Sale iodato
9 grammi
Funghi champignon
100 grammi
Mozzarella
200 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Prezzemolo
1 rametto
Prodotti da forno da Italia
Pizza in teglia
Pizza in teglia
pronta in
10 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pizza?? si ma in teglia
preparazione
step 1
Per la preparazione della base della pizza vi rimando alla ricetta della pizza bianca...uguale procedimento uguale stesura
step 2
Pulite e spazzolate bene i funghi togliendo eventuali residui di terra o polvere, affettateli grossolanamente.. scolate la mozzarella dal suo liquido ed affettatela
step 3
Accendete il forno a 250 gradi , riscaldandolo adeguatamente per circa 20 minuti
step 4
Stendete la pizza nella teglia , adagiate i funghi e condite con un cucchiaio di olio , sale e prezzemolo...cuocetela in forno per circa 8 , 10 minuti ponendola sulla base del forno
step 5
Estraetela, accendete il grill e condite con la mozzarella..infornate a metà altezza per circa 2 , 3 minuti
step 6
Servite bollente tagliandola con una forbice da cucina
