Rollò integrale di wurstel
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Pizza integrale con philadelphia e spinaci
ingredienti
persone
4
Farina integrale
350 grammi
Latte scremato
150 mL
Zucchero bianco
35 grammi
Olio extravergine di oliva
80 mL
Uova
1 unità
Formaggio spalmabile light
200 grammi
Spinaci surgelati
5 pezzi
Patate
1 unità
Caciocavallo
2 manciate
Curcuma
2 pizzichi
Sale iodato
2 pizzichi
Pepe bianco
1 pizzico
Basilico essiccato
1 pizzico
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Pizza integrale con philadelphia e spinaci
Pizza integrale con philadelphia e spinaci
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Quando si tratta di pizza fatta in casa, l'unico imperativo è lasciarsi guidare dalla fantasia e io voglio condividerla con voi...
preparazione
step 1
Per prima cosa sciogliere nel latte tiepido lo zucchero e il lievito di birra.
step 2
Nel mentre mettete un uovo e una patata a bollire e cuocete gli spinaci con olio e un poco d'acqua.
step 3
In una terrina versate la farina, il sale e la curcuma. Disponeteli a fontanella e nel centro versate il latte con lo zucchero e il lievito disciolto. Impastate e aggiungete poco per volta l'olio fino ad ottenere un impasto omogeneo, morbido e molto elastico.
step 4
Fate lievitare per un'ora l'impasto.
step 5
Una volta lievitato, distendete l'impasto su una teglia foderata di carta forno oleata con olio extravergine di oliva. E lasciate lievitare per una ventina di minuti dentro al forno con luce accesa.
step 6
Trascorso questo tempo, potete condire la pizza con gli ingredienti scelti, philadelfia, spinaci, patata bollita, uovo sodo, caciocavallo grattugiato, pepe, basilico e un filo d'olio, e infornarla a 180 gradi per 35 minuti circa. Ovviamente meglio controllare sempre.
step 7
Una volta cotta potete gustará. Buon appetito. Ovviamente le quantità di farina e olio potrebbero variare in base all'impasto.
