Scaccia con fave verdi e ricotta
5 ricette
Pizza margherita
ingredienti
persone
4
Semola
300 grammi
Mozzarella
250 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale
8 grammi
Polpa di pomodoro
210 grammi
Latte intero
2 cucchiai
Acqua
un po'
Lievito di birra fresco
10 grammi
Piatti Unici da Italia
Pizza margherita
Pizza margherita
pronta in
6 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Classica pizza margherita con farina di semola rimacinata di grano duro
preparazione
step 1
Metti la farina a fontana e versa al centro il lievito fatto sciogliere in 2 cucchiai di acqua.un cucchiaio di olio e i 7 gr di sale. impasta aggiungendo acqua tiepida fino a quando ci sara un impasto liscio.lasciare lievitare 6 ore.
step 2
Taglia a dadini piccoli i 250gr di mozzarella vaccina...metti in una ciotola la polpa di pomodoro e condisci con un cucchiaio di olio e 1 di sale
step 3
Preriscalda il forno a 200 gradi.etti la pasta in una teglia precedentemente foderata con la carta da forno. e tira la pasta con le mani.versa sopra la passata di pomodoro e la mozzarella tagliata.
step 4
Metti la pizza in forno.e falla cuocere in forno a 200 gradi fino a doratura...
