Peperoni ai due colori
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Pizzetta di farina di ceci
ingredienti
persone
1
Farina di ceci
50 grammi
Farina di manitoba
10 grammi
Acqua frizzante
1.2 bicchieri
Bicarbonato
1 cucchiaino
Sale marino integrale
1 pizzico
Passata di pomodoro in barattolo, con sale
2 cucchiai
Pomodori rossi
1 unità
Peperoncino
1 unità
Capperi
un po'
Sottiletta
1 unità
Origano
un po'
Basilico
1 foglia
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Prodotti da forno da Italia - Piemonte
Pizzetta di farina di ceci
Pizzetta di farina di ceci
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Non si smette mai di sperimentare.oggi avevo voglia di pizza, ma non della solita, e soprattutto non avevo voglia di aspettare i tempi lunghi di lievitazione, e qui entra gioco il bicarbonato con l'acqua frizzante.. vi consiglio di provarla perché è davvero soffice e stra buona
preparazione
step 1
Per prima cosa accendere il forno e preriscaldarlo a 200°. In una ciotola mettere le farine, l'olio, il bicarbonato e aggiungere l'acqua frizzante poco alla volta, fino a raggiungere una consistenza non troppo liquida. Deve essere una pastella. Aggiungere il sale.
step 2
Infornare a 200°x20min. Farcire la pizza cinque minuti prima della fine della cottura. Il basilico metterlo fresco una volta cotta.
