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Pizzetta di farina di ceci

ingredienti

persone

1

Farina di ceci

50 grammi

Farina di manitoba

10 grammi

Acqua frizzante

1.2 bicchieri

Bicarbonato

1 cucchiaino

Sale marino integrale

1 pizzico

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

2 cucchiai

Pomodori rossi

1 unità

Peperoncino

1 unità

Capperi

un po'

Sottiletta

1 unità

Origano

un po'

Basilico

1 foglia

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Prodotti da forno da Italia - Piemonte

Pizzetta di farina di ceci

Pizzetta di farina di ceci

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzetta di farina di ceci

Non si smette mai di sperimentare.oggi avevo voglia di pizza, ma non della solita, e soprattutto non avevo voglia di aspettare i tempi lunghi di lievitazione, e qui entra gioco il bicarbonato con l'acqua frizzante.. vi consiglio di provarla perché è davvero soffice e stra buona

Pizzetta di farina di ceci step 1

step 1

Per prima cosa accendere il forno e preriscaldarlo a 200°. In una ciotola mettere le farine, l'olio, il bicarbonato e aggiungere l'acqua frizzante poco alla volta, fino a raggiungere una consistenza non troppo liquida. Deve essere una pastella. Aggiungere il sale.

Pizzetta di farina di ceci step 2

step 2

Infornare a 200°x20min. Farcire la pizza cinque minuti prima della fine della cottura. Il basilico metterlo fresco una volta cotta.

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