Parmigiana di melanzane light
di
43 ricette
pizzette di melanzane
ingredienti
persone
3
Melanzane
2 unità
Passata di pomodoro datterino
500 mL
Mozzarella
1 unità
Parmigiano grattugiato
40 grammi
Aglio
1 spicchio
Basilico
10 foglie
Olio di oliva
20 mL
Piatti Unici da Italia
pizzette di melanzane
pizzette di melanzane
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un piatto rapido e gustoso
preparazione
step 1
tagliare a fette le melanzane e cospargerle di sale per far perdere l'amaro. Poi passarle in forno pennellate di olio e farle asciugare
step 2
nel frattempo preparare il sugo soffriggendo uno spicchio d'aglio, qualche foglia di basilico e del peperoncino. aggiungere il sugo e far cuocere per circa 15 minuti.
step 3
cospargere le melanzane di sugo e parmigiano. mettere in forno a 200 gradi per 10 minuti . mettere la mozzarella far sciogliere e spegnere.
