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Pizzette di melanzane

ingredienti

persone

1

Melanzane lunghe

1 unità

Mozzarella light

1 unità

Pomodorini

10 unità

Olive verdi

8 unità

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Origano

q.b.

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Secondi Piatti da Italia

Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

vegetariano con lattosio ricco in fibre ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizzette di melanzane

Per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto sano e gustoso

Pizzette di melanzane step 1

step 1

Tagliare la melanzana per lungo in fette spesse 1,5 cm circa, inciderle con dei tagli trasversalmente e disporle in una teglia rivestita da carta forno

Pizzette di melanzane step 2

step 2

Condire con sale, pepe, origano (o le spezie che si preferiscono), un filo d'olio evo e infornare a 180º per 20 min (forno pre riscaldato)

Pizzette di melanzane step 3

step 3

Intanto lavare e tagliare a pezzettini la mozzarella, i pomodorini e le olive

Pizzette di melanzane step 4

step 4

Trascorsi 20 min tirare fuori dal forno le melanzane e farcirle con mozzarella pomodorini e olive, condire un altro pó e infornare per altri 10 min

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