Scaccia con fave verdi e ricotta
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Pizzette di melanzane
ingredienti
persone
1
Melanzane lunghe
1 unità
Mozzarella light
1 unità
Pomodorini
10 unità
Olive verdi
8 unità
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Origano
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Secondi Piatti da Italia
Pizzette di melanzane
Pizzette di melanzane
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto sano e gustoso
preparazione
step 1
Tagliare la melanzana per lungo in fette spesse 1,5 cm circa, inciderle con dei tagli trasversalmente e disporle in una teglia rivestita da carta forno
step 2
Condire con sale, pepe, origano (o le spezie che si preferiscono), un filo d'olio evo e infornare a 180º per 20 min (forno pre riscaldato)
step 3
Intanto lavare e tagliare a pezzettini la mozzarella, i pomodorini e le olive
step 4
Trascorsi 20 min tirare fuori dal forno le melanzane e farcirle con mozzarella pomodorini e olive, condire un altro pó e infornare per altri 10 min
