Scaccia patate e cipolle
14 ricette
Pizzoccheri alla valveghina
ingredienti
persone
3
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale Himalayano
q.b.
Cavoli verza
200 grammi
Patate
150 grammi
Pizzoccheri di grano saraceno
250 grammi
Primi Piatti da Italia
Pizzoccheri alla valveghina
Pizzoccheri alla valveghina
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Genuino e sostanzioso!
preparazione
step 1
Tagliare le verdure a pezzi.
step 2
Cuocere le patate in abbondante acqua salata, aggiungete la verza e portate ad ebollizione.
step 3
Versate i pizzoccheri e lasciate cuocere per 10 minuti.
step 4
Scolate i pizzoccheri..Ora ci sono due opzioni: 1. impiattare, aggiungere un filo l'olio e mangiare :) (io sono felice già così!)
step 5
2. Preparare la besciamella veg: In un pentolino, scaldate l'olio, aggiungete la farina e il latte di cocco o nocciola ecc.. a filo, mescolate con una frusta. Aggiungete noce moscata, regolate di sale e di consistenza..
step 6
Accendete il forno a 180°. Ungete una pirofila ed alternate uno strato di pizzoccheri con uno di besciamellaveg. Infornate con il grill fino a che non inizia a formarsi una crosticina. Buon Appetito! :)
