Polpette di zucca
Antipasti da Italia
Plum cake al pesto con tomino e noci
Plum cake al pesto con tomino e noci
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un cake salato, dal sapore deciso, che si richiama alla tradizione del formaggio con le noci.
preparazione
step 1
Con le fruste elettriche sbatti le uova, aggiungendo a poco a poco il latte tiepido, due cucchiai di olio, una presa di sale, pepe nero e noce moscata.
step 2
Unisci un cucchiaio di pan grattato e due di grana. Aggiungi anche il pesto e amalgama.
step 3
Setaccia la farina insieme al lievito e uniscila gradualmente allimpasto mescolando bene. Unisci infine il tomino tagliato a cubetti e le noci sgusciate e tritate grossolanamente.
step 4
Versa il composto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato e cuoci in forno già caldo a 190° per 50 minuti circa.
step 5
Servi tiepido o a temperatura ambiente.
step 6
Consiglio: Questo cake salato può diventare anche un ottimo accompagnamento per formaggi dolci se preparato senza il tomino, che altrimenti ne coprirebbe il sapore.