Muffin mela e mirtilli
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plum cake all'arancia e carota
ingredienti
persone
8
Farina di farro
50 grammi
Farina di frumento tipo 1
150 grammi
Fecola di patate
50 grammi
Uova
2 unità
Olio di semi di girasole
60 grammi
Zucchero di canna integrale
80 grammi
Clementine
1 unità
Arance
1 unità
Carote
1 unità
Pinoli secchi
1 cucchiaio
Semi di Chia
1 cucchiaio
Lievito per dolci
5 grammi
Dolci da Italia
plum cake all'arancia e carota
plum cake all'arancia e carota
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce profumato agli agrumi, buono con del tè caldo quando la mattina vi dovete svegliare presto e fuori c'è ancora il freddo della notte
preparazione
step 1
In una terrina mescolate uova e zucchero. Aggiungete olio, il succo di una arancia e le farine.
step 2
Aggiungete la buccia di una arancia e di una clementina. Io non le ho grattuggiate ma (dopo aver tolto il bianco interno) stagliuzzate con il coltello. Potete fare come preferite!
step 3
Aggiungete la carota (una piccolina va bene) grattuggiata.
step 4
Aggiungete il lievito e mescolate velocemente.
step 5
Versate in una teglia da plum cake ricoperta di carta forno e a piacere aggiungete una manciata di pinoli e di semi di chia.
step 6
Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti. La torta è pronta!
