Plumcake all’acqua limone e mandorle
10 ricette
Plumcake di mele all’acqua
ingredienti
persone
10
Farina integrale
250 grammi
Lievito per dolci
1 bustina
Zucchero di canna integrale
60 grammi
Acqua
200 mL
Olio di semi di arachidi
75 mL
Miele
1 cucchiaio
Mele
1 unità
Caffè espresso
1 tazzina
Dolci da Italia
Plumcake di mele all’acqua
Plumcake di mele all’acqua
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimo per la colazione e per una merenda salutare (e senza sensi di colpa ).
preparazione
step 1
Setacciare la farina integrale insieme al lievito, nella stessa ciotola aggiungere lo zucchero di canna (se presenta grumi, schiacciateli con una forchetta).
step 2
In un contenitore differente emulsionare olio, caffè e acqua (attenzione, la quantità di acqua da utilizzare dipende molto dalla farina!)
step 3
Assemblare i due composti e mescolare con energia per qualche minuto (il composto deve apparire privo di grumi e abbastanza denso). Se vi va, aggiungete un cucchiaio di miele.
step 4
Tagliare una mela a fettine sottili e, dopo aver posto l’impasto in uni stampo da plumcake, aggiungere le fette sulla superficie del dolce.
step 5
Prima di infornare lasciar cadere un po’ di zucchero di canna sulla mela (avrà effetti caramello). Infornare a 180 gradi in forno statico per 30-35 minuti.
