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Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine

ingredienti

persone

6

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Sale iodato

1 cucchiaino

Lievito per dolci

16 grammi

Zucchine

300 grammi

Olio di semi di girasole

100 mL

Latte intero

120 mL

Farina di ceci

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Uova

3 unità

Antipasti da Italia

Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine

Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine

Una ricetta semplice ma di sicuro effetto: il plum cake salato con farina di ceci arricchito con verdura leggera è un piatto sostanzioso e saporito che stupirà i vostri commensali e sarà gradito da grandi e bambini.

Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine step 1

step 1

Porre in una ciotola capiente gli ingredienti liquidi: uova, olio, latte e amalgamare con una frusta a mano o con un frullatore elettrico, solo per miscelare gli ingredienti non è necessario montare troppo l’impasto

Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine step 2

step 2

Aggiungere quindi la farina a pioggia, precedentemente setacciata, il sale, il lievito, il bicarbonato ed infine le verdure continuando ad amalgamare con un cucchiaio.

Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine step 3

step 3

Imburrare uno stampo da plum cake (o due stampi da 9 plum cake piccoli) ed informare in forno caldo per 40 minuti a 180° (forno elettrico ventilato) o a livello 3 (forno a gas, preferibilmente ventilato)

Plum Cake salato con farina di ceci e zucchine step 4

step 4

Consiglio: Se vi piace, cospargete la superficie del plum cake con dei semi di sesamo bianchi e neri

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