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Plumcake con farina di farro e cioccolato

ingredienti

persone

6

Cioccolato fondente, con latte

70 grammi

Frutta secca mista

80 grammi

Zucchero di canna integrale

150 grammi

Farina di frumento tipo 00

180 grammi

Farina di grano saraceno

70 grammi

Cacao amaro

50 grammi

Yogurt greco magro

150 grammi

Olio di semi di girasole

100 mL

Latte intero

60 mL

Uova

3 unità

Lievito per dolci

1 unità

Dolci da Italia

Plumcake con farina di farro e cioccolato

Plumcake con farina di farro e cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci ricco in potassio ricco in magnesio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake con farina di farro e cioccolato

Un dolce perfetto per una colazione nutriente e golosa

Plumcake con farina di farro e cioccolato step 1

step 1

Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake

Plumcake con farina di farro e cioccolato step 2

step 2

Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e la frutta secca con un coltello a mezzaluna e mettere da parte

Plumcake con farina di farro e cioccolato step 3

step 3

In una ciotola versare tutti gli ingredienti solidi: le farine setacciate, lo zucchero, il cacao amaro e il lievito vanigliato setacciato e mescolare bene

Plumcake con farina di farro e cioccolato step 4

step 4

In un'altra ciotola versare tutti gli ingredienti liquidi: il latte, le uova, lo yogurt e l'olio di semi, amalgamare bene.

Plumcake con farina di farro e cioccolato step 5

step 5

Versare gli ingredienti liquidi nei secchi e amalgamare velocemente

Plumcake con farina di farro e cioccolato step 6

step 6

Aggiungere il cioccolato fondente e la frutta secca tritati in precedenza e mescolare bene.

Plumcake con farina di farro e cioccolato step 7

step 7

Versare l'impasto nello stampo da plumcake e mettere in forno a 170° per 50/60' a seconda del forno. Fare la prova stecchino prima di sfornare.

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