Savoiardi e zabaione
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Plumcake con mele al latte di mandorla e nocciole
ingredienti
persone
8
Mele
1 unità
Lievito per dolci
1 unità
Olio di semi di arachidi
40 mL
Zucchero bianco
100 grammi
Nocciole
50 grammi
Farina di frumento tipo 00
220 grammi
Latte di mandorle
250 mL
Dolci da Italia
Plumcake con mele al latte di mandorla e nocciole
Plumcake con mele al latte di mandorla e nocciole
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il plumcake alle mele con latte di mandorla e nocciole è un golosissimo dolce direi più che perfetto per la prima colazione. Anzi vi dirò di più, è perfetto anche per chi è intollerante alle uova perchè nell impasto non ci sono. Avete capito benequesto plumcake è molto simile ma invece dellacqua ho utilizzato il latte di mandorla
preparazione
step 1
Innanzitutto tritiamo le nocciole e teniamole da parte, quindi sbucciamo una mela, tagliamola a fettine e irroriamo le stesse con del succo di limone per evitare che anneriscano
step 2
In una ciotola versiamo il latte di mandorla, uniamo lo zucchero e giriamo con una semplice frusta a mano per farlo sciogliere bene
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step 3
Aggiungiamo quindi lolio e lentamente la farina facendo attenzione a non far formare grumi A questo punto terminiamo incorporando le nocciole e la bustina di lievito.
step 4
Versiamo il composto ottenuto in uno stampo da plumcake foderato con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato. Distribuiamo in superficie le fettine di mele coprendole appena con un cucchiaio di zucchero di canna.
step 5
Non ci resta che infornare il nostro dolce a 180 gradi modalità statica per 35/40 minuti affidandosi molto alla prova stecchino.
