Biscotti con mela, cannella e cioccolato
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Plumcake Mele E Avena
ingredienti
persone
10
Latte di avena
150 grammi
Uova
2 unità
Farina d'avena
60 grammi
Fiocchi d'avena
5 cucchiai
Zucchero di canna
100 grammi
Farina senza glutine per dolci
200 grammi
Mele
250 grammi
Cannella
3 pizzichi
Lievito per dolci
15 grammi
Olio di semi di mais
75 grammi
Dolci da Italia
Plumcake Mele E Avena
Plumcake Mele E Avena
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un plumcake al sapore di avena con pezzetti di mela all'interno che lo lasciano morbido e umido. Senza burro, senza lattosio, senza glutine, pochi zuccheri e tante fibre...una bella tazza di caffè e la colazione è pronta!
preparazione
step 1
In una ciotola sbattere molto bene le uova con lo zucchero. Quando saranno gonfie e più chiare aggiungere l'olio e successivamente il latte.
step 2
Montare ancora qualche secondo e aggiungere le farine, il lievito e due cucchiai di fiocchi di avena. Tagliare metà della mela a pezzettini piccoli e incorporare anche questi all'impasto.
step 3
Amalgamare bene il composto e versarlo in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno
step 4
Tagliare l'altra metà della mela a fettine e disporle sulla superficie, distribuire anche i fiocchi di avena rimasti e infornare. Cuocere a 180 gradi per 45/50 minuti, fare la prova dello stecchino, deve risultare asciutto prima di sfornare
