Tagliatelle multicolori al sugo fresco
10 ricette
Plumcake salato alla greca
ingredienti
persone
6
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Panna da cucina UHT
100 grammi
Olio extravergine di oliva
100 mL
Lievito per prodotti da forno
1 unità
Uova
3 unità
Pomodori secchi, sott'olio
8 unità
Olive nere denocciolate
100 grammi
Feta
200 grammi
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Antipasti da Italia
Plumcake salato alla greca
Plumcake salato alla greca
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un plumcake salato, adatto dall'antipasto alla merenda, con l'aperitivo o per un picnic. Facile da realizzare e davvero gustoso
preparazione
step 1
Mescolo la farina col lievito e le uova. Sbatto dolcemente prima di incorporare l'olio e la panna.
step 2
Riduco a cubetti sia la feta che i pomodorini, taglio le olive a rondelle se sono di quelle nere piuttosto grandi o a metà se sono taggiasche.
step 3
Aggiungo tutto all'impasto, regolo di sale e pepe e verso nello stampo da plumcake precedentemente imburrato.
step 4
Faccio cuocere a 180° per i primi 15', poi abbasso la temperatura a 160° e proseguo per ancora 40' circa.
step 5
Verificate la cottura infilando il classico stecchino che deve uscire quasi asciutto. Ho scritto quasi perché con gli ingredienti umidi contenuti potrebbe dare l'impressione di essere un filo bagnato e quindi poco cotto.
step 6
Lo faccio intiepidire per 15' poi lo tolgo dallo stampo e lo trasferisco su una gratella a raffreddare
