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Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli

ingredienti

persone

8

Farina di riso

150 grammi

Fecola di patate

50 grammi

Farina di cocco

50 grammi

Uova

2 unità

Zucchero bianco

100 grammi

Yogurt naturale, senza zucchero

250 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Mirtilli

150 grammi

Olio di mais

50 grammi

Dolci da Italia

Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli

Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli

Morbidissimo perfetto per l'inzuppo a colazione. La farina di cocco unita all'acidità dei mirtilli crea un sapore davvero buonissimo.

Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli step 1

step 1

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, quando il composto è bello gonfio unire l'olio e continuare a montare.

Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli step 2

step 2

Aggiungere quindi lo yogurt alternato alle farine e al lievito. Mescolare molto bene. Unire per ultimo i mirtilli e incorporarli delicatamente all'impasto.

Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli step 3

step 3

Riempire uno stampo da plumcake foderato di carta forno e infornare a 180 gradi per 40 minuti.

Plumcake senza glutine Yogurt e Mirtilli step 4

step 4

Controllate con uno stecchino prima di sfornare perchè è un composto molto umido e in base a vostro forno potrebbero servire anche 5 minuti in più.

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