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Pollo alla curcuma

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

500 grammi

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Noci sgusciate

2 manciate

Curry in polvere

15 grammi

Yogurt greco magro

170 grammi

Vino bianco

1 tazzina

Peperoncino in polvere

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Secondi Piatti da Italia - Calabria

Pollo alla curcuma

Pollo alla curcuma

con carne con glutine con lattosio con frutta a guscio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo alla curcuma

Ottimo piatto dai sapori indiani e che può diventare un piatto unico se viene servito con del riso basmati.

Pollo alla curcuma step 1

step 1

Versare la farina in una ciotola e infarinare il petto di pollo precedentemente tagliato a tocchetti non troppo piccoli. Scaldare in padella i tre cucchiai di olio e farvi tostare le noci preventivamente private del proprio guscio. Una volta tostate aggiungere il pollo in padella

Pollo alla curcuma step 2

step 2

Mentre il pollo vien fatto rosolare, in una ciotola versate lo yogurt la cúrcuma il peperoncino e mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Una volta rosolato ben bene il pollo sfumare con il vino bianco

Pollo alla curcuma step 3

step 3

Sfumato il pollo aggiungere la salsa di yogurt e curcuma amalgamandola per bene al pollo, spegnere il fuoco e buon appetito!

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