Pollo alle mandorle
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Pollo alle mandorle
ingredienti
persone
5
Farina di frumento tipo 00
2 cucchiai
Salsa di soia
q.b.
Dado, gusto classico
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Mandorle
150 grammi
Petto di pollo
600 grammi
Secondi Piatti da Italia
Pollo alle mandorle
Pollo alle mandorle
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto semplice e gustosissimo.
preparazione
step 1
Tagliate a dadini il pollo non troppo piccoli e metteteli da parte .
step 2
Mettete una padella grande (meglio se Wok ) sul fuoco e mette le mandorle a tostare per qualche minuto. Fate molta attenzione perché da limpressione che non si tostino mai e poi sono bruciate (esperienza personale!!).
step 3
Quando saranno ben colorate mettetele da parte. Tenete sul fuoco la padella e mettete due cucchiai di olio
step 4
Infarinate il pollo e fatelo ben rosolare per una decina di minuti.
step 5
Quando il pollo sembra cotto, ben rosolato, versate un pò di salsa di Soia. Per il quantitativo da usare, dipende da voi io ne metto sempre poco alla volta e ricordate che la salsa di suo è molto salata.
step 6
Faccio rosolare un minuto e poi aggiungo le mandorle, 2/3 bicchieri di acqua , il dado e faccio andare per una decina di minuti.
step 7
Si deve formare una cremina assaggiate e se vi piace aggiungete ancora della salsa di soia. E il piatto è pronto servite caldo.
step 8
Volendo potete accompagnarlo con del riso basmati per fare un piatto unico.
