Patate hasselback
Secondi Piatti da Italia
Pollo arrosto classico
Pollo arrosto classico
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pollo classico al forno con patate ed erbe aromatiche
preparazione
step 1
Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi. Tritate separatamente le erbe aromatiche e l'aglio. Ponete nel mortaio 1 cucchiaio di sale grosso, unite le aromatiche tritate e pestate.
step 2
Pulite il pollo, fiammeggiatelo per eliminare eventuali residui di penne. Inserite nel ventre il sale aromatico e l'aglio tritato.
step 3
Ungetelo con olio e cospargetelo con un poco di trito di erbe aromatiche, poi trasferitelo in una teglia unta, salate e pepate. Infornate a 180° per 40 minuti, poi sfornate e contornate il pollo con le patate.
step 4
Salatele, irroratele con un filo d'olio e infornate di nuovo alzando la temperatura a 190° e proseguendo la cottura ancora per 45 minuti.