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Pollo in salsa agrodolce!

ingredienti

persone

2

Petto di pollo

250 grammi

Peperoni gialli

1 unità

Olio extravergine di oliva

5 grammi

Zucchero bianco

25 grammi

Aceto

20 grammi

Ketchup

30 grammi

Salsa di soia

15 grammi

Succo di mandarino

70 grammi

Acqua

20 grammi

Aglio in polvere

q.b.

Peperoncino in polvere

q.b.

Amido di mais

1 cucchiaino

Secondi Piatti da Cina

Pollo in salsa agrodolce!

Pollo in salsa agrodolce!

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pollo in salsa agrodolce!

Meglio di quello del ristorante cinese!

Pollo in salsa agrodolce! step 1

step 1

Lo so, sembrano un sacco di ingredienti ma vi assicuro che la salsina che ne viene fuori è goduriosa! Lascio a voi la scelta della piccantezza, regolatevi in base ai vostri gusti. Vi consiglio di farla al momento, non ho mai provato a conservarla.

Pollo in salsa agrodolce! step 2

step 2

Cominciamo col preparare la salsa agrodolce. Nel pentolino raduniamo tutti gli ingredienti tranne l’acqua e la maizena. Scaldiamo a fiamma media rimestando con un cucchiaio di legno sino a far sciogliere bene lo zucchero.

Pollo in salsa agrodolce! step 3

step 3

Sciogliamo a parte la maizena nell’acqua, aggiungiamola alla salsa. Facciamo sobbollire per 2 minuti, sino a ottenere una crema ben densa. Spegniamo e lasciamo da parte.

Pollo in salsa agrodolce! step 4

step 4

Tagliamo a tocchetti il petto di pollo. Puliamo il peperone e tagliamo a tocchetti di poco più grandi di quelli del pollo. Impaniamo il pollo con un cucchiaino di maizena, dentro una ciotolina. Ricopriamo per bene ogni bocconcino.

Pollo in salsa agrodolce! step 5

step 5

Scaldiamo un cucchiaio di olio in una padella antiaderente e facciamo cuocere il pollo. A parte facciamo cuocere a fiamma vivace il peperone. Dobbiamo creare una crosticina dorata sul pollo.

Pollo in salsa agrodolce! step 6

step 6

Uniamo il peperone saltato, saliamo e pepiamo. Facciamo cuocere altri 2 minuti prima di aggiungere la salsa. Facciamo andare a fiamma media per altri 2 minuti, quindi spegniamo e lasciamo riposare qualche minuto prima di impiattare.

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