Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
147 ricette
Pollo limone e olive
ingredienti
persone
4
Coscia di pollo
800 grammi
Scalogni
8 unità
Olive taggiasche
80 grammi
Limoni
2 unità
Vino bianco da tavola
1 bicchiere
Farina di frumento tipo 00
30 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Timo fresco
4 rametti
Acqua
1 bicchiere
Secondi Piatti da Italia
Pollo limone e olive
Pollo limone e olive
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cosce e sovracosce di pollo al forno con limone e olive taggiasche.
preparazione
step 1
Tritate gli scalogni e infarinate le cosce e sovracosce divise a metà. Rosolate il pollo nell'olio, poi unite gli scalogni, stufateli e bagnate con il vino.
step 2
Lasciate evaporare, salate, pepate e aggiungete le olive, i limoni a spicchi e i rametti di timo. Bagnate con l'acqua.
step 3
Infornate a 190° e fate cuocere per circa 45/50 minuti, bagnando di tanto in tanto la carne col fondo di cottura.
