Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
15 ricette
Pollo limone e zenzero
ingredienti
persone
4
Bocconcini di pollo
1000 grammi
Limoni
2 unità
Zenzero
2 cucchiai
Fecola di patate
1 cucchiaio
Sale iodato
2 pizzichi
Pepe rosa
2 cucchiaini
Secondi Piatti da Italia - Emilia-Romagna
Pollo limone e zenzero
Pollo limone e zenzero
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il pollo al limone e zenzero è un secondo piatto semplicissimo. Grazie alla marinatura al limone il pollo perde quell'odore caratteristico che io detesto lo zenzero gli conferisce una nota piccante e lo rende meno banale.
preparazione
step 1
Mettete i bocconcini a macerare in una ciotola con sale, succo di limone e fette di zenzero per almeno 2 ore. Trascorso il tempo, togliete sia i limoni che lo zenzero e mettete la carne in un sacchetto di carta fata.
step 2
Riponete il sacchetto in una teglia sufficientemente capiente e mettete in forno, stando bene attente che la carta fata non tocchi le pareti. Cuocete per 40 minuti a 180°C.
step 3
Ritirate la teglia dal fuoco e lasciate raffreddare prima di aprire il sacchetto. Prendete un tegame, versateci il sugo di cottura del pollo, unite un cucchiaino di fecola di patate e mettete sul fuoco ad addensare
step 4
Disponete i bocconcini su un piatto da portata oppure serviteli in ceramiche monoporzione, guarnendo con la salsa ottenuta e qualche seme o bacca colorata (papavero, pepe rosa) o qualche rametto di erbe aromatiche
