Rigatoni di kamut in crema di zucchine, carote e ricotta
15 ricette
Pollo speziato e verdure
ingredienti
persone
1
Petto di pollo
120 grammi
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Limoni
1 unità
Zenzero macinato
2 cucchiai
Zenzero
20 grammi
Porri
40 grammi
Zucchine
2 unità
Peperoni rossi
1 unità
Sale iodato
q.b.
Noce moscata
1 cucchiaino
Secondi Piatti da Italia
Pollo speziato e verdure
Pollo speziato e verdure
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta Dietetica ma super facile e veloce!
preparazione
step 1
Se necessario, sfilettate il petto di pollo, quindi mettetelo a macerare per 10min se avete più tempo è meglio in una terrina con olio evo, succo di limone e zenzero non dovrà nuotare nel liquido, ne basterà poco.
step 2
Lavate e tagliate piccoli pezzi per favorirne la cottura zucchine e peperoni, e finemente porro e radice di zenzero. Cuoceteli in padella a fiamma vivace con olio evo salerete a fine cottura. Saltate di frequente.
step 3
Riscaldate una padella e ungetela appena con un po' d'olio evo aiutandovi con un tovagliolo di carta. Ponete il pollo in padella e versateci sopra il liquido rimanente.
step 4
Cuocete la carne da una parte e dall'altra e aggiungete un po' di noce moscata sulla prima che si sarà cotta, quindi sulla seconda.
step 5
Salate la carne da entrambe le parti aggiungete un filo d'olio evo. Servite assieme alle verdure.
step 6
PLUS: preparate una salsa con yogurt bianco di soia non zuccherato uso SOYASUN BIANCO zenzero, olio evo, scorza di limone Bio e origano. Potete anche aggiungere la Curcuma. Usate la salsa sul pollo e sulle verdure.
