Name: Polpette di Ceci
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 25 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: Ceci; Carote; Melanzane; Porri; Zucchine; Sedano; Fecola di patate; Pangrattato; Scalogni

Barbara Pellati

1 ricetta

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ingredienti

persone

Ceci

250 grammi

Carote

50 unità

Melanzane

50 unità

Porri

50 unità

Zucchine

50 unità

Sedano

50 gambi

Fecola di patate

10 grammi

Pangrattato

50 grammi

Scalogni

50 unità

Secondi Piatti da Italia

Polpette di Ceci

vegano con glutine ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

hamburger vegetali

step 1

Tritare le verdure

step 2

Frullare

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fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 3192.31 kcal n.d.

Grassi 33.16 g n.d.

Carboidrati 624.32 g n.d.

Proteine 140.07 g n.d.

Fibre 245.29 g n.d.

Acqua 8982.99 g n.d.

Ceneri 91.22 g n.d.

Zuccheri 235.09 g n.d.

Amido 25.79 g n.d.

Minerali +

Calcio 2724.27 mg n.d.

Sodio 1789.05 mg n.d.

Fosforo 4892.9 mg n.d.

Potassio 29775.95 mg n.d.

Ferro 81.92 mg n.d.

Magnesio 2222.64 mg n.d.

Zinco 36.23 mg n.d.

Rame 9.52 mg n.d.

Manganese 28.33 mg n.d.

Selenio 54.41 mcg n.d.

Fluoro 51.47 mcg n.d.

Vitamine +

A 9254.58 mcg n.d.

B1 5.24 mg n.d.

B2 4.31 mg n.d.

B3 65.37 mg n.d.

B5 28.67 mg n.d.

B6 14.02 mg n.d.

B9 13.67 mcg n.d.

B12 0.06 mcg n.d.

C 1262.81 mg n.d.

E 38.31 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K1 1311.02 mcg n.d.

Colina totale Vit J 652.39 mg n.d.

B11 0.0 mcg n.d.

K2 0.0 mcg n.d.

K - Diidrofillochinone 0.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.07 g n.d.

Polinsaturi 14.9 g n.d.

Saturi 5.28 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 17.97 g n.d.

Omega-3 0.0 g n.d.

Omega-6 0.0 g n.d.

Grassi polinsaturi +

18:2 Linoleico 4.92 g n.d.

18:3 Linolenico 2.01 g n.d.

20:4 Arachidonico 0.0 g n.d.

18:4 Stearidonico n3 0.0 g n.d.

20:5 EPA n3 0.0 g n.d.

22:5 Docosapentaenoico n3 0.0 g n.d.

22:6 DHA n3 0.0 g n.d.

18:3 Gamma Linolenico n6 0.0 g n.d.

20:2 Eicosadienoico n6 0.0 g n.d.

20:3 indifferenziato 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico n6 0.0 g n.d.

18:3 Alfa linolenico ALA n3 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico trans 0.0 g n.d.

21:5 HPA n3 0.0 g n.d.

22:4 Adrenico n6 0.0 g n.d.

18:2 CLA 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri trans 0.0 g n.d.

20:3 Eicosatrienoico n3 0.0 g n.d.

20:3 DGLA n6 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri isomeri 0.0 g n.d.

18:3 Linolenico altri isomeri 0.0 g n.d.

20:4 Arachidonico n6 0.0 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 7.07 g n.d.

Isoleucina 7.35 g n.d.

Istidina 3.91 g n.d.

Leucina 11.06 g n.d.

Lisina 9.85 g n.d.

Metionina 2.34 g n.d.

Tirosina 4.77 g n.d.

Treonina 7.51 g n.d.

Triptofano 1.47 g n.d.

Valina 7.98 g n.d.

Altro +

Alcol 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

IG 0.0 U n.d.

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Polpette di Ceci

ingredienti

Ceci

Carote

Melanzane

Porri

Zucchine

Sedano

Fecola di patate

Pangrattato

Scalogni

descrizione

preparazione

step 1

step 2