Gateau di patate zucchine e mozzarella
Secondi Piatti da Italia
Polpette di lenticchie
Polpette di lenticchie
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Facili e gustose ...non faranno rimpiangere la carne!
preparazione
step 1
Mettere le lenticchie in una pentola e coprirle d'acqua. Quando l'acqua bolle, ridurre la fiamma al minimo, coprire e fare sobbollire per 10 minuti.
step 2
Scolare le lenticchie e sciacquarle sotto l'acqua fredda. Trasferire metà delle lenticchie nel frullatore con i cipollotti e l'aglio.Frullare per 10 secondi e trasferire tutto in una terrina capace.
step 3
Unire le rimanenti lenticchie, il cumino, il pangrattato, il formaggio e la zucchina. Mescolare bene.
step 4
Formare delle polpettine con la quantità di una cucchiaiata di impasto e passarle nel pan grattato. (quantità extra ricetta)
step 5
Scaldare l'olio in una padella e friggere le crocchette uniformemente, poche alla volta. Asciugarle su carta assorbente da cucina. Sono ottime anche accompagnate ad una salsa di yogurt.