
Peperoni ripieni
Secondi Piatti da Italia
Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone
Polpette di tacchino con patate al forno e salsa al peperone
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Alzi la mano chi non ama le polpette! Di verdura, di carne o addirittura di pesce: le polpette attirano grandi e piccini ed è un grandedivertimento prepararle.
Tagliate a cubettini le patate novelle e disponetele su una teglia da forno.
Fate un trito con uno spicchio di aglio, del rosmarino, sale e pepe e cospargete le patate con il composto ottenuto.
Cuocete le patate contemporaneamente alle polpette, a 180°, forno ventilato, per 20/25 minuti.
Questa salsa di peperone vi conviene preparala qualche ora prima e gustarla fredda!
Tagliate a metà il peperone, privatelo dei semi e mettetelo in forno ventilato a 200° fino a che la pelle non sarà divenuta scura e si potrà togliere facilmente.
Ci vorranno circa 35 minuti. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare e privatelo della pelle. Tagliate la polpa a pezzettini, mettetela in un mixer, aggiungete l'aceto, il sale, il pepe e lo zucchero e frullate il tutto
piacere potete aggiungere un peperoncino per dargli uno sprint piccante.
Lasciate raffreddare la salsa e servitela accanto alla patate al forno e alle polpettine.