Crema dolce di mais
Piatti Unici da Italia - Piemonte
Polpette di tonno con piselli e carote
Polpette di tonno con piselli e carote
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto unico sfizioso, sano e genuino
preparazione
step 1
Per i piselli e le carote: tagliare a metà una cipolla in piccoli pezzi e lasciarla appassire in pentola con filo d olio ed acqua; aggiungere i piselli congelati e le carote pulite tagliate a rondelle; coprire con l acqua e lasciar cuocere fino ad assorbimento; aggiungere sale
step 2
Per le polpette: sgocciolare il tonno e sciaquarlo; in un piatto far ammollare il pane con il latte di soia
step 3
In un mixer aggiungere quindi il pane, il tonno, il sale, il pepe, il prezzemolo e frullare il tutto
step 4
Aggiustare con il pane grattato per ottenere un composto malleabile
step 5
Formare le polpette ed impanarle nella farina per polenta. Io ho utilizzato quella per la polenta taragna che amo profondamente
step 6
Cottura in forno a 180 per 25 min, con aggiunta di un filo d olio. Et voilà le jeux sont fait... Buon appetito :)