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Polpettone di tacchino

ingredienti

persone

2

Spinaci

300 grammi

Uovo, albume

50 grammi

Carne macinata di tacchino

400 grammi

Parmigiano grattugiato

10 grammi

Funghi misti

200 grammi

Erba cipollina in polvere

1 cucchiaino

Cipolla in polvere

1 cucchiaino

Sale iodato

2 pizzichi

Prezzemolo secco

1 cucchiaio

Piatti Unici da Italia

Polpettone di tacchino

Polpettone di tacchino

con carne con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettone di tacchino

Il polpettone si fa fit

Polpettone di tacchino step 1

step 1

In una ciotola unire il macinato di tacchino, l'albume, sale, erba cipollina, cipolla e prezzemolo e amalgamare per bene il tutto con un cucchiaio

Polpettone di tacchino step 2

step 2

Stendere il composto in modo omogeneo su un foglio di alluminio in modo da creare un rettangolo

Polpettone di tacchino step 3

step 3

Sopra il macinato disporre gli spinaci e i funghi già cotti (spinaci bolliti in acqua salata e i funghi semplicemente passati in padella con un pochino di acqua)

Polpettone di tacchino step 4

step 4

Aggiungere il parmigiano

Polpettone di tacchino step 5

step 5

Arrotolare il tutto aiutandosi con la stagnola in modo che l'alluminio vada a ricoprire interamente il polpettone

Polpettone di tacchino step 6

step 6

Cuocere in forno a 200° per circa 35 minuti dopodiché aprire la stagnola e lasciar cuocere per altri 5 minuti

Polpettone di tacchino step 7

step 7

Buon appetito

Polpettone di tacchino step 8

step 8

I macinati confezionati spesso sono pieni di grassi aggiunti... Potete ovviare il problema semplicemente facendovi preparare il macinato dal vostro macellaio di fiducia

Polpettone di tacchino step 9

step 9

Il polpettone è una ricetta molto versatile, il ripieno può essere modificato a seconda dei gusti personali. Al posto dei funghi spesso utilizzo gli straccetti di cavallo o le melanzane grigliate

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