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Pomodori ripieni con uova sode

ingredienti

persone

2

Pomodori rossi

2 unità

Uova

2 unità

Prezzemolo

3 rametti

Capperi

1 cucchiaio

Peperoncino

1 pizzico

Piatti Unici da Italia

Pomodori ripieni con uova sode

Pomodori ripieni con uova sode

vegetariano con uova

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodori ripieni con uova sode

Per una cena buonissima,povera di grassi e ricca di proteine ma soprattutto leggera che soddisfa il palato.

Pomodori ripieni con uova sode step 1

step 1

Priva della calotta superiore 2 grossi pomodori rossi; Tagliala a dadini e metti in una ciotola. Svuota i pomodori dei semi e dell'acqua di vegetazione. Trita 2 uova sode ( 3 se sono piccole ) con 1 ciuffo di prezzemolo e 1 cucchiaio di capperi.

Pomodori ripieni con uova sode step 2

step 2

Metti il trito nella ciotola con i dadini di pomodoro e condisci con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e 1 presa di peperoncino. Usa questo composto per farcire i pomodori, che conserverai in frigo fino al momento di servire a tavola.

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