Torta di quinoa e verdure
Antipasti da Italia - Puglia
Pomodori ripieni di verdure
Pomodori ripieni di verdure
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Come stuzzicare il palato dei vostri ospiti e, perché no, anche la vista? Riempiendo dei pomodori con delle gustose verdure! #estate
preparazione
step 1
Lavate i pomodori, tagliate le calotte superiori tenendole da parte e svuotate l'interno con un cucchiaino.
step 2
Mondate le verdure rimaste, lavatele, tagliatele a dadini, sbollentatele separatamente in acqua salata rispettando i tempi di cottura, sgocciolatele e trasferitele in una ciotola.
step 3
Condite le verdure con un pizzico di sale, prezzemolo fresco tritato e l'olio.
step 4
Riempite l'interno dei pomodori con le verdure, sovrapponete su ciascun pomodoro le calotte tenute da parte, adagiateli in una teglia rivestita con la carta da forno e irrorateli con un filo di olio.
step 5
Infornate a 180° per dieci minuti, prima di servire.