Pomodorini confit
10 ricette
Pomodorini confit
ingredienti
persone
4
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Zucchero bianco
2 cucchiai
Origano
2 cucchiai
Pomodorini
400 grammi
Salse e sughi da Italia
Pomodorini confit
Pomodorini confit
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I pomodorini confit sono degli sfiziosi pomodorini fatti caramellare semplicemente nel forno, aromatizzati o con timo o con origano. Sono super versatili: ottimi nelle insalate, nella pasta, in aggiunta al sugo di pomodoro, come contorno per carne o pesce, accompagnati ai formaggi, su bruschette o tartine, oppure anche mangiati così!
preparazione
step 1
Dopo aver lavato i pomodorini, tagliarli in due e capovolgerli su della carta assorbente per far scolare un po di acqua di vegetazione.
step 2
Sistemarli poi su una teglia ricoperta da carta forno con il taglio rivolto verso lalto. Spolverizzarli con origano, zucchero, sale e infornare a 200° per 1 ora circa.
step 3
I pomodorini confit saranno pronti quando risultano senzacqua, non secchi, ma caramellati e succosi. Io aggiungo un filo dolio extra vergine doliva solamente quando sono cotti.
