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Pomodorini ripieni di quinoa

ingredienti

persone

6

Pomodorini

400 grammi

Quinoa

80 grammi

Parmigiano grattugiato

20 grammi

Prezzemolo

1 cucchiaino

Origano

q.b.

Basilico

3 foglie

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Italia

Pomodorini ripieni di quinoa

Pomodorini ripieni di quinoa

vegetariano con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodorini ripieni di quinoa

La Ricetta Pomodorini ripieni di quinoa si può gustare sia calda che fredda è ottima servita come contorno, ma può essere anche uno stuzzichino sfizioso da proporre in occasione di un apericena a voi la scelta.

Pomodorini ripieni di quinoa step 1

step 1

Per prima cosa pesate la quinoa, sciaquatela e mettetela a cucinare in acqua bollente leggermente salata per 20 minuti.

Pomodorini ripieni di quinoa step 2

step 2

Scolatela e preparate tutti gli ingredienti: lavate i pomodorini, le foglioline di basilico, di origano e di prezzemolo.

Pomodorini ripieni di quinoa step 3

step 3

Su un tagliere dividete a metà i pomodorini e svuotateli dai semi, dal liquido di vegetazione e capovolgeteli, in questo modo si scoleranno meglio.Tritate le foglioline di basilico, prezzemolo e origano.

Pomodorini ripieni di quinoa step 4

step 4

Preparate il ripieno mettendo in una ciotola: la quinoa, il parmigiano grattugiato, il trito di basilico, prezzemolo e origano, salate e aggiungete lolio.

Pomodorini ripieni di quinoa step 5

step 5

Mescolate bene il tutto. Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.

Pomodorini ripieni di quinoa step 6

step 6

Riempite i pomodorini e disponeteli in una teglia rivestita con carta forno bagnata e strizzata bene. Se volete potete ungere leggermente la carta con un filo dolio.

Pomodorini ripieni di quinoa step 7

step 7

Spolverizzate con un po di parmigiano grattugiato e quando il forno avrà raggiunto la temperatura desiderata mettete la teglia nella parte centrale, basteranno 10 minuti di cottura.

Pomodorini ripieni di quinoa step 8

step 8

Non resta che lasciarli riposare 5 minuti, dopodiché potete adagiarli su un bel piatto da portata..

Pomodorini ripieni di quinoa step 9

step 9

Ed ecco pronta la Ricetta Pomodorini ripieni di quinoa..

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