Pastiera salata
30 ricette
Pomopolpette all'aceto balsamico
ingredienti
persone
6
Carne macinata di vitello
250 grammi
Salsiccia di suino
100 grammi
Ricotta
80 grammi
Uova
2 unità
Mollica di pane
80 grammi
Formaggio grattuggiato
80 grammi
Pomodorini
30 unità
Sale iodato
1 pizzico
Pepe nero
q.b.
Olio di semi di girasole, per frittura
1/3 litro
Pane grattuggiato
60 grammi
Aceto balsamico
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Pomopolpette all'aceto balsamico
Pomopolpette all'aceto balsamico
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Polpettine di carne mista all'interno di un grazioso pomodorino
preparazione
step 1
In una ciotola mettete il macinato di vitello , la salsiccia a cui avrete logicamente tolto il budello, il sale, il pepe , il pane sbriciolato , le uova , la ricotta ed il formaggio sbriciolato.
step 2
Amalgamate il tutto e formate delle polpettine grandi più o meno quanto una noce.
step 3
Passatele nell'impanatura di mais e friggetele in abbondane olio di semi caldo. Quando saranno cotte scolatele su carta assorbente.
step 4
Nel frattempo che le polpette friggono tagliate i pomodorini , svuotatele dei semi e mettetele a testa in giù, per farle sgocciolare.
step 5
Prendete al momento di servire le polpette ed adagiate ognuna di esse su un pomodorino ed infilzate il tutto su un bastoncino di bambù, ed irrorate con abbondante aceto balsamico.
