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Porridge di orzo con tonno, melanzane e tahin

ingredienti

persone

1

Melanzane

200 grammi

Tonno al naturale

80 grammi

Fiocchi di farro

80 grammi

Tahin

16 grammi

Piatti Unici da Italia - Lazio

Porridge di orzo con tonno, melanzane e tahin

Porridge di orzo con tonno, melanzane e tahin

con glutine con pesce fonte di Vit D

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Porridge di orzo con tonno, melanzane e tahin

La pasta mi sazia poco, così ho trovato un'ottima alternativa nel porridge salato: provate questa versione!!

Porridge di orzo con tonno, melanzane e tahin step 1

step 1

Lavare le melanzane e tagliarle a tocchetti. Metterle a stufare in acqua con sale e spezie a scelta

Porridge di orzo con tonno, melanzane e tahin step 2

step 2

Quando stanno per terminare la cottura, aggiungere il tonno, i fiocchi di orzo (qui c'è scritto ma farro, ma è uguale) e 3 volte il loro peso di acqua

Porridge di orzo con tonno, melanzane e tahin step 3

step 3

Far restringere come un risotto, poi guarnire con il tahin. Ottimo a che freddo!

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