Scaccia con fave verdi e ricotta
6 ricette
Porridge proteico con albumi
ingredienti
persone
1
Fiocchi d'avena
50 grammi
Acqua
250 mL
Uovo, albume
100 grammi
Sale
1 pizzico
Dolcificante
un po'
Dolci da Italia - Lazio
Porridge proteico con albumi
Porridge proteico con albumi
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Vi propongo questa variante del porridge in cui oltre agli ingredienti classici aggiungetemi degli albumi per renderlo ancora più nutriente.
preparazione
step 1
Mettiamo i fiocchi d’avena in un pentolino assieme a 250 ml di acqua, un pizzico di sale ed accendiamo il fuoco a fiamma media.
step 2
Quando si raggiunge la bollitura iniziamo a mescolare dolcemente il composto con un cucchiaio di legno per 3, 4 minuti.
step 3
Appena l’acqua inizierà ad essere assorbita dai fiocchi es il composto risulterà più cremoso aggiungiamo 100 gr di albume ed un dolcificante a scelta ( zucchero, miele, dolcificante tipo tic, ecc) continuando a girare deLicatamente senza fermarci.
step 4
Quando il composto raggiungerà la de sita gradita( di solito dopo altri 3,4 minuti) possiamo servire il porridge arricchendolo come più ci piace.
step 5
Volendo potete aggiungere ad inizio preparazione del caffè in polvere o del cacao per renderlo più gustoso.
