Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Quadrotti marmorizzati al cioccolato
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
75 grammi
Uova
3 unità
Aroma Vaniglia
10 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Burro
60 grammi
Cioccolato fondente, con latte
250 grammi
Amido di mais
1 cucchiaino
Succo di arancia
3 cucchiai
Buccia di arancia grattugiata
2 cucchiai
Formaggio spalmabile
250 grammi
Dolci da Italia
Quadrotti marmorizzati al cioccolato
Quadrotti marmorizzati al cioccolato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolcetti profumati all'arancia e cioccolato, davvero golosi!
preparazione
step 1
Per la pastella al formaggio, lavorate il formaggio con 50gr di zucchero con l'aiuto di fruste elettriche ad alta velocità fino ad ottenere un composto cremoso.
step 2
Unite la scorza d'arancia, il succo, la maizena e incorporate 1 uovo senza mescolare troppo.
step 3
Per la pastella al cioccolato, fate fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria, con l'acqua che sobbolle appena e una volta sciolto lasciatelo raffreddare.
step 4
Unite 150gr di zucchero e la vaniglia, incorporate anche le 2 uova sbattute e infine la farina.
step 5
Preriscaldate il forno a 180° e imburrate la teglia di 24 cm di lato. Distribuite la pastella al cioccolato sulla base tenendone da parte due cucchiai.
step 6
Procedete versando quella al formaggio e distribuite bene con l'aiuto di un cucchiaio.
step 7
Versate i due cucchiai di pastella al cioccolato in maniera non uniforme e con l'aiuto di una forchetta date un effetto marmorizzato facendo dei movimenti circolari.
step 8
Fare cuocere per 25-30 minuti, fate raffreddare completamente il dolce prima di tagliarlo.
