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Quadrotti marmorizzati al cioccolato

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

75 grammi

Uova

3 unità

Aroma Vaniglia

10 grammi

Zucchero bianco

200 grammi

Burro

60 grammi

Cioccolato fondente, con latte

250 grammi

Amido di mais o maizena

1 cucchiaino

Succo di arancia

3 cucchiai

Buccia di arancia grattugiata

2 cucchiai

Formaggio spalmabile Philadelphia

250 grammi

Dolci da Italia

Quadrotti marmorizzati al cioccolato

Quadrotti marmorizzati al cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Quadrotti marmorizzati al cioccolato

Dolcetti profumati all'arancia e cioccolato, davvero golosi!

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 1

step 1

Per la pastella al formaggio, lavorate il formaggio con 50gr di zucchero con l'aiuto di fruste elettriche ad alta velocità fino ad ottenere un composto cremoso.

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 2

step 2

Unite la scorza d'arancia, il succo, la maizena e incorporate 1 uovo senza mescolare troppo.

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 3

step 3

Per la pastella al cioccolato, fate fondere il cioccolato e il burro a bagnomaria, con l'acqua che sobbolle appena e una volta sciolto lasciatelo raffreddare.

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 4

step 4

Unite 150gr di zucchero e la vaniglia, incorporate anche le 2 uova sbattute e infine la farina.

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 5

step 5

Preriscaldate il forno a 180° e imburrate la teglia di 24 cm di lato. Distribuite la pastella al cioccolato sulla base tenendone da parte due cucchiai.

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 6

step 6

Procedete versando quella al formaggio e distribuite bene con l'aiuto di un cucchiaio.

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 7

step 7

Versate i due cucchiai di pastella al cioccolato in maniera non uniforme e con l'aiuto di una forchetta date un effetto marmorizzato facendo dei movimenti circolari.

Quadrotti marmorizzati al cioccolato step 8

step 8

Fare cuocere per 25-30 minuti, fate raffreddare completamente il dolce prima di tagliarlo.

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