Scaccia con fave verdi e ricotta
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Rape arrosto al miele
ingredienti
persone
3
Rape o cime di rapa
400 grammi
Scalogni
2 unità
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Miele
1 cucchiaino
Sale marino integrale
q.b.
Pepe nero
q.b.
Contorni da Italia
Rape arrosto al miele
Rape arrosto al miele
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ecco un modo sfizioso per cucinare una verdura invernale poco diffusa, spesso snobbato o poco amata. Le rape arrosto al miele sono un contorno gustoso per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce senza glutine e senza latticini, che piacerà anche ai bambini.
preparazione
step 1
Mentre vi occupate della preparazione delle rape arrosto al miele, accendete il forno e portatelo a 180 gradi.
step 2
Nel frattempo pelate le rape con un coltellino affilato e lavatele accuratamente sotto lacqua corrente.
step 3
Tagliatele a dadini non troppo grandi e metteteli in una ciotola capiente. Pelate anche gli scalogni, tagliateli in quattro parti e aggiungeteli alle rape.
step 4
Condite la verdura con lolio, il sale, il pepe e Mielbio millefiori e girate accuratemente, fino a ricoprire tutti i dadini di rapa.
step 5
Disponete le rape arrosto al miele su una teglia coperta di carta da forno e fate cuocere finché non saranno ben dorate.
