
Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Rigatoni con cavolfiore, salsiccia e funghi
Rigatoni con cavolfiore, salsiccia e funghi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Piatto semplice ma ricco di sapore
Tagliate a pezzi la salsiccia privandola della pelle esterna
Tritate il cavolfiore, lo scalogno e il prezzemolo, tagliate a listarelle i funghi e a pezzi il pomodoro
Oliate una padella antiaderente e metteteci lo scalogno e la salsiccia con il prezzemolo, quindi fare cuocere
Quando la salsiccia avrà cambiato colore, aggiungete le verdure e salate e cuocete a fiamma media
Intanto lessate la vostra pasta
Preparate una crema mischiando latte di soia, farina e pepe e aggiungetela alle verdure
Quando le verdure saranno ben cotte e la pasta lessa, mantecate entrambi nella padella antiaderente magari con un cucchiaino di parmigiano Servite caldo!