Gnocchi di zucca con ragù bianco di cinghiale
di
43 ricette
rigatoni con crema di broccoli e taralli sbriciolati
ingredienti
persone
2
Broccoletti di rapa
300 grammi
Aglio
1 spicchio
Alloro
2 foglie
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Vino bianco
40 mL
Sale
q.b.
Taralli
80 grammi
Rigatoni
200 grammi
Primi Piatti da Italia
rigatoni con crema di broccoli e taralli sbriciolati
rigatoni con crema di broccoli e taralli sbriciolati
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un piatto semplice e gustoso
preparazione
step 1
pulire i broccoli. nel frattempo in una padella mettete a scaldare l'olio , uno spicchio d'aglio e 2 foglie di alloro. fate rosolare leggermente. versate i broccoli tagliati e coprite con un coperchio.
step 2
quando inizieranno ad appassire aggiungete il peperoncino e sfumateli col vino. aggiustate di sale e pepe.
step 3
Mettete a bollire l'acqua della pasta. versate i vostri rigatoni. Scolateli al dente e versateli nei broccoli. Ultimamente la cottura con l'aggiunta dell'acqua della pasta. Servite con dei taralli sbriciolati sopra.
