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Rigatoni con zucchine e scalogno

ingredienti

persone

4

Scalogni

3 unità

Zucchine

5 unità

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Rigatoni

320 grammi

Primi Piatti da Italia - Lazio

Rigatoni con zucchine e scalogno

Rigatoni con zucchine e scalogno

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rigatoni con zucchine e scalogno

Leggero è gustoso

Rigatoni con zucchine e scalogno step 1

step 1

In una padella rosolare dolcemente lo scalogno tagliato a fettine senza farlo bruciare , unire le zucchine tagliate a tocchetti e farle cuocere tutto finché non diventa una crema. Nel fra tempo abbiamo messo la pentola

Rigatoni con zucchine e scalogno step 2

step 2

dell'acqua a bollire. A penna bolle unire il sale e unire la pasta. Cotta la pasta la coliamo e la mantechiamo nella padella del condimento.

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