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Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito

ingredienti

persone

8

Zenzero

140 grammi

Fruttosio

100 grammi

Conserve da Italia

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito

vegano

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito

Incuriosita riguardo i rimedi naturali che spopolano sul web, ho trovato un' ottima idea, lo zenzero candito. Conosciuto come Ginger, lo zenzero è ricchissimo di proprietà benefiche, antinfiammatorio e ottimo per la digestione. Ecco qui la mia versione più light dello zenzero candito con il fruttosio.

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito step 1

step 1

Per prima cosa con un pelapatate rimuovere la buccia dallo zenzero. Lavare accuratamente lo zenzero e tagliare a fettine sottili.

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito step 2

step 2

In una pentola disporre lo zenzero coperto con acqua fino a due centimetri sopra ad esso. Lasciar cuocere con coperchio a fuoco medio per 40 minuti o più.

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito step 3

step 3

Scolare lo zenzero e mettere in un pentolino con il fruttosio. Lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco bassissimo.

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito step 4

step 4

Quando il fruttosio si sarà trasformato in uno sciroppo denso, raccogliere lo zenzero con una schiumarola. Lo sciroppo rimanente è possibile conservarlo in frigo ed all' occorrenza usare per dolcificare yogurt, latte ..

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito step 5

step 5

Sciacquare lo zenzero e lasciar scolare in un colino. Stendere un foglio di carta forno e disporre sopra i pezzetti di zenzero ben separati l' uno all' altro.

Rimedi naturali fai da te : lo zenzero candito step 6

step 6

Dovranno asciugare per almeno una notte. Una volta che lo zenzero sarà asciutto è possibile conservarlo in un barattolo sterilizzato per al massimo una settimana.

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