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Riso basmati con salmone

ingredienti

persone

1

Riso basmati integrale

50 grammi

Salmone dell'Atlantico

100 grammi

Zucchine

2 unità

Scalogni

1 unità

Carote

1 unità

Sale

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pistacchi, non salati

6 unità

Primi Piatti da Italia

Riso basmati con salmone

Riso basmati con salmone

con pesce con frutta a guscio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso basmati con salmone

Tutti i macros in un unico piatto!

Riso basmati con salmone step 1

step 1

Soffriggere in una pentola con un cucchiaio di olio evo, lo scalogno e la carota tagliati a pezzettini.

Riso basmati con salmone step 2

step 2

Aggiungere il riso, sfumare con un bicchiere di vino bianco, farlo evaporare e aggiungere le zucchine. Aggiungere via via acqua calda per procedere alla cottura.

Riso basmati con salmone step 3

step 3

A cottura quasi ultimata, aggiungere nella pentola il salmone tagliato a cubetti.

Riso basmati con salmone step 4

step 4

Portare a cottura, quindi impiattare e guarnire con i pistacchi precedentemente ridotti in granella.

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