Centrifugato verde
Primi Piatti da Italia
Riso integrale zucca e spinaci
Riso integrale zucca e spinaci
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Leggero non deve necessariamente significare noioso. Questo riso integrale ne è la prova. Il sapore dolce della zucca si sposa meravigliosamente con gli spinaci, ortaggio versatile e pronto in pochi minuti. Se lo provate, lasciatemi un commento! Non vedo l'ora di sapere cosa ne pensate.
preparazione
step 1
Procediamo con la pulizia degli ortaggi eliminando la buccia della zucca e riducendola in cubetti. Eliminiamo le estremità della zucchina e tagliamo anche questa mettendo i due ortaggi insieme in padella. Accendiamo il fornello aggiungendo un goccio d'acqua sul fondo.
step 2
Puliamo gli spinaci e mettiamoli in pentola con un po' d'acqua, cuocendoli finché non appassiscono. Preleviamo le foglie senza scolare il liquido rilasciato dagli spinaci, lo utilizzeremo per la cottura del riso. Mettiamo in pentola acqua sufficiente a cuocere il riso e saliamo.
step 3
Una volta raggiunto il bollore, versiamo il riso in pentola e cuociamo per il tempo indicato sulla confezione. Tagliuzziamo gli spinaci e aggiungiamoli agli ortaggi in padella, regolando di sale.
step 4
Quando il riso sarà pronto, scoliamolo e saltiamolo in padella con le verdure. A piacere è possibile spolverare il piatto con del formaggio grattugiato.