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Riso nero alla zucca

ingredienti

persone

2

Riso Venere

150 grammi

Zucca

500 grammi

Mandorle

20 grammi

Pepe nero

q.b.

Paprica piccante

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Olio extravergine di oliva

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaino

Primi Piatti da Italia - Lazio

Riso nero alla zucca

Riso nero alla zucca

vegetariano con lattosio con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso nero alla zucca

il mio piatto di halloween, gustoso e dai colori contrastanti. Riso venere, zucca e mandorle

Riso nero alla zucca step 1

step 1

Ammorbidire la zucca tagliata a dadini in una padella, con olio evo, rosmarino, paprika e pepe

Riso nero alla zucca step 2

step 2

Lessare il riso nero in abbondante acqua salata

Riso nero alla zucca step 3

step 3

Unire il riso alla zucca e alle mandorle

Riso nero alla zucca step 4

step 4

Grattare del parmigiano direttamente sul piatto e giro di olio evo

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