Riso Venere e Lenticchie Rosse
Piatti Unici da Italia
Riso Nero E Lenticchie Rosse Con Pinoli tostati
Riso Nero E Lenticchie Rosse Con Pinoli tostati
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un pasto completo e buonissimo
preparazione
step 1
Sciacqua il riso venere sotto acqua corrente. Metti in un pentolino il riso con acqua (il doppio del volume del riso). Fai cuocere per 20 minuti dal bollore a fuoco molto basso, fino a che l'acqua non si sia assorbita.
step 2
E' importante non girare il riso durante la cottura. Una volta trascorsi i minuti di cottura spegnere il fuoco e mettere il coperchio, lasciando quindi riposare il riso per 10 minuti.
step 3
In un altro pentolino metti dell'acqua e porta a bollore. Quando bolle l'acqua metti la lenticchia rossa e fai cuocere per circa 7-8 minuti (la lenticchia deve essere al dente!).
step 4
Metti intanto i pomodori secchi a bagno in acqua tiepida per almeno 15 minuti.
step 5
Taglia i pomodorini e salali.
step 6
Fai tostare in un pentolino i pinoli, facendo attenzione a non bruciarli.
step 7
Unisci il riso con la lenticchia. Unisci quindi i pomodorini, i pomodori secchi tagliati e i pinoli. Mescola bene e aggiungi un po' di prezzemolo e olio evo.
step 8
Da mangiare caldo o freddo.