PINEAPPLE WOK
10 ricette
Riso thai allananas e verdura
ingredienti
persone
1
Peperoncino in polvere
q.b.
Aglio in polvere
4 grammi
Cumino
4 grammi
Zenzero in polvere
4 grammi
Salsa di soia
2 cucchiai
Olio di oliva
q.b.
Erba cipollina
10 grammi
Anacardi
15 grammi
Uvetta
15 grammi
Peperoni rossi
25 grammi
Piselli
35 grammi
Ananas
75 grammi
Riso basmati
50 grammi
Primi Piatti da Asia
Riso thai allananas e verdura
Riso thai allananas e verdura
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Anche se la ricetta contiene tanti ingredienti e spezie, la preparazione è abbastanza semplice e veloce. Eottimo come piatto unico perché è nutriente e di effetto quando viene servito agli ospiti.
preparazione
step 1
Fate lessare in acqua il riso fino a quando non sarà giunto a cottura. Una volta cotto lasciatelo a scolare.
step 2
Mettete in ammollo luvetta.
step 3
In una padella meglio una wok appassite a fuoco medio in pochissimo olio il peperone tagliato a listarelle con i piselli, laglio, il cumino, lo zenzero e il peperoncino per circa un minuto.
step 4
Poi aggiungete lerba cipollina, luvetta strizzata in precedenza, gli anacardi e la salsa di soia. Continuate con la cottura fino a far ammorbidire leggermente il peperone ed i piselli, girando sempre per impedire
step 5
Una volta cotta la verdura aggiungete lananas, girate ancora per un altro minuto, poi aggiungete il riso e mescolate fino quando si amalgama tutto per bene.
step 6
6. Versate il riso nella metà dellananas e servitelo caldo.
