Il sale di sedano
11 ricette
riso Venere in barattolo
ingredienti
persone
4
Riso Venere
200 grammi
Salmone
200 grammi
Pompelmi rosa e rossi
1 unità
Sedano
1 gambo
Piatti Unici da Italia
riso Venere in barattolo
riso Venere in barattolo
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
riso Venere freddo con salmone marinato, sedano e pompelmo rosa
preparazione
step 1
Lessiamo il riso in abbondante acqua salata,condiamo con olio extravergine d'oliva e la scorza grattugiata del pompelmo rosa e lasciamo raffreddare.
step 2
Tagliamo a dadini il salmone: io ho scelto quello fresco, fatto marinare con olio e aceto, ma possiamo utilizzare quello affumicato o conservato sotto'olio. peliamo a vivo il pompelmo e tagliamolo a pezzi piccoli
step 3
affettiamo il sedano, aggiungiamo tutto al riso e lasciamolo ad insaporirsi in frigo fino al momento di consumarlo.
