Scaccia con fave verdi e ricotta
5 ricette
Risoburger
ingredienti
persone
1
Riso Venere
80 grammi
Avocado
1 metà
Soia Burger
1 unità
Pepe
2 pizzichi
Sale
1 pizzico
Aglio in polvere
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Ricotta
50 grammi
Sesamo
un po'
Piatti Unici da Italia
Risoburger
Risoburger
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Voglia di un hamburger alternativo?
preparazione
step 1
Cuoci 80 grammi di riso venere, lascia raffreddare e amalgama il tutto con la ricotta, successivamente lascia riposare in frigo una ventina di minuti.
step 2
Prepara salsa guacamole di avocado. Spezzetta metà avocado, metti nel frullato con pepe, sale, aglio e un cucchiaino d’olio. Frulla il tutto fino ad ottenere una consistenza morbida tipo salsa.
step 3
Cuoci il burger vegetale. Se si ha tempo e voglia si può anche fare il burger con qualche legume a piacere e farina.
step 4
Modella il riso con la ricotta in modo da creare le due parti di un panino e farcire con la salsa e il burger. Spargere un po’ di semi di sesamo nella parte superiore.
