Arancini di pesce con zafferano
Primi Piatti da Italia
Risotto al pomodoro con gamberi
Risotto al pomodoro con gamberi
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta semplice,con pochi ingredienti e dal sapore straordinario.
preparazione
step 1
In un tegame versare l'olio e far soffriggere pochissima cipolla quindi aggiungere i pomodori a pezzi e far cuocere il tutto fino a quando si sarà ristretto il pomodoro.
step 2
A cottura quasi ultimata unire i gamberi.Regolare di sale e peperoncino.
step 3
In un'altra padella far rosolare lo spicchio d'aglio,in camicia,con l'olio quindi tostare il riso ed unire poco alla volta il brodo di pesce,ottenuto facendo bollire i crostacei
step 4
Aggiungere il brodo fino a quando il riso sarà cotto.Regolare di sale.Quando il riso è pronto versare il condimento preparato in precedenza e far insaporire per qualche minuto.
step 5
Prima di servire il risotto ultimare con il prezzemolo.