Stelle di polenta con radicchio e noci
24 ricette
Risotto al pompelmo rosa
ingredienti
persone
1
Riso
160 grammi
Succo di pompelmo
1 bicchiere
Parmigiano
2 cucchiai
Cipolla
1 metà
Sale
4 pizzichi
Pepe
4 pizzichi
Primi Piatti da Italia - Umbria
Risotto al pompelmo rosa
Risotto al pompelmo rosa
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La bellezza dei colori a tavola
preparazione
step 1
Saltare per pochi minuti la cipolla con un filo d’olio, tostare il riso ed aggiungere il succo di mezzo pompelmo rosa, sale, pepe e acqua quanto basta per proseguire la cottura.
step 2
Quando il riso sarà quasi cotto aggiungere qualche cubetto di pompelmo e il prezzemolo. Mantecare con parmigiano grattugiato.
